LA
cucina
L’osteria contemporanea
L’obiettivo di Ricci Osteria è quello di raccontare la vera cucina pugliese, attraverso ricette tradizionali e materie prime di qualità.
È così che nasce la volontà di Antonella di tornare alle origini, a quell’osteria da cui tutto è nato nel 1966. Un viaggio tra ricordi e ispirazioni, che prevede orecchiette di semola rimacinata fatte a mano ma anche la tartare di scottona condita con salsa Pimà, creazione di Vinod a base di peperoncino, lemon snack e peperone rosso.
Chef a domicilio
Non solo nel nostro ristorante, Antonella e Vinod portano a casa vostra tutta la loro passione e professionalità. Per una cena in famiglia, tra amici o per un evento indimenticabile.
